近日，有网友称，雪糕品牌钟薛高的一款海盐椰椰口味雪糕在室温31℃左右放置1小时后，没有完全融化。接着，#钟薛高火烤不化# 等相关测评也瞬间冲上热搜，多网友质疑钟薛高的产品加入了添加剂，因此雪糕在室温下才没有完全融化。

针对钟薛高海盐味雪糕“化不了”的现象，钟薛高客服对媒体回复称，雪糕融化会呈黏稠状，为提高雪糕的黏稠度，添加少量食品添加剂卡拉胶。

卡拉胶是什么？

卡拉胶是一种从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水胶体，因此又名麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶等。可广泛用于制造冰淇淋、糕点、肉制品、银耳燕窝羹类食品以及一些凉拌食品。

卡拉胶稳定性极强的特性使其在食品工业中常被用作增稠剂、胶凝剂以及稳定剂等使用。

不过也无需“谈胶色变”，卡拉胶作为“增稠剂”都经过严格的质量评估，适量的添加是对人体无害的。

不仅在食品中会添加，经过长期的安全应用，卡拉胶在日用美容护肤品方面的应用也十分普遍。目前市场上各种各样的高级化妆护肤品基本都利用了卡拉胶独特的性能。

护肤品中的卡拉胶是是一种提取自皱波角叉菜的具有水增稠性的亲水性多糖结构胶体，具有很好的肤感，奢华般的丝滑，不粘腻，无刺激，能满足全天然配方要求。

安科丽素颜霜中就含有专利成分——皱波角叉菜提取物，它不仅仅是一种非常好的锁水保湿原料，还可以在皮肤表面形成一层保护膜，保护和强化表皮功能，平滑和保湿肌肤「1」。

它是冰淇淋质地，集多种养肤成分和三大生物活性肽为一体，妆养合一、薄薄一层清爽保湿不粘腻，底妆/养肤一步到位，上妆=护肤，敏感肌也可以用哦~

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